Más de 50 profesionales del sector oleícola asisten a AGRO·Digital 2025, el encuentro de AM System sobre los nuevos retos fiscales, laborales y tecnológicos del olivar

Más de medio centenar de profesionales, asesores, economistas, abogados y responsables de almazaras de toda Andalucía participaron en AGRO·Digital 2025, el encuentro impulsado por AM System que convirtió el estadio del Real Jaén en el epicentro del debate sobre el nuevo escenario fiscal, laboral y tecnológico del sector oleícola.

El evento, celebrado en la sala VIP del Estadio de La Victoria – Real Jaén, ofreció una jornada dinámica y práctica que combinó ponencias técnicas y espacios de networking. Su objetivo: ofrecer una visión útil y actualizada sobre cómo afrontar los grandes desafíos que marcarán la gestión de las almazaras en los próximos meses, como la implantación de Verifactu, el control de presencia laboral y la digitalización integral de procesos.

Expertos del sector analizan los nuevos desafíos del olivar

Entre los ponentes destacaron Rafael Peralta (economista y gerente de Peraber Asesores), Sergio Berrios (asesor fiscal en Cónsulas Asesores), Cristina Sort (abogada laboralista en Lexveri Abogacía), Juan José Melero (CEO de DemetrIA Agritech) y Francisco Arquillo (director comercial de AM System).

Durante su intervención, Rafael Peralta explicó las novedades tributarias que afectan al sector oleícola y el papel del sistema SII (Suministro Inmediato de Información) como pieza clave del proceso de modernización fiscal de las empresas.
Por su parte, Sergio Berrios profundizó en el funcionamiento de Verifactu, destacando la importancia de anticiparse a su implantación para convertir la obligación en una oportunidad de control y eficiencia.

En el ámbito laboral, Cristina Sort subrayó que el registro horario no debe entenderse solo como un trámite, sino como una herramienta estratégica para mejorar la productividad y la gestión de personas, especialmente en campañas intensivas.

Desde la perspectiva tecnológica, Juan José Melero mostró cómo la digitalización facilita el cuaderno digital, mejora la trazabilidad y permite a las almazaras integrar la gestión técnica y administrativa en un único entorno.

Finalmente, Francisco Arquillo destacó el papel de los softwares de AM System como aliados estratégicos del sector, al ofrecer soluciones que integrancontabilidad, gestión laboral y digitalización del campo, ayudando a las almazaras a ganar en control, eficiencia y competitividad.

Una jornada par impulsar la transformación digital del sector

“AGRO·Digital nace para acompañar al sector oleícola en un momento clave de transformación y ofrecer herramientas prácticas que faciliten su transición hacia un modelo más eficiente y sostenible”, destacó Sebastián Moya, director general de AM System, durante la clausura del evento.

La jornada concluyó con un cóctel y un espacio de networking donde los asistentes pudieron compartir experiencias, generar sinergias y establecer nuevas colaboraciones en un ambiente distendido y profesional.

AGRO·Digital 2025 contó con la colaboración de DemetrIA Agritech, Lexveri Abogacía, Peraber Asesores, Cónsulas Asesores y el Colegio Profesional de Economistas de Jaén, consolidándose como un punto de referencia para la digitalización y profesionalización del sector oleícola andaluz.

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